Закуски к вину
Свежиеу стрицы (6 шт.) 30,00€
Маслиныc с ушеными помидорами 12,00€
Тосты с черной икрой сибирского осетра 34,00€
Тосты с морскими гребешками/креветками 20,00€/16,00€
Tосты с легко копченым сардином 16,00€
Роллы из баклажана и ветчины 16,00€
Фуа-гра паштет 25,00€
Сырное ассорти 18,00€
Cалаты
Салат с козьим сыром 17,00€
(сыр из козьего молока, мёд, руккола, орехи пекан)
Салат с бурратой 18,00€
(помидоры, полевой салат, буррата,парма, базилик)
Салат с жареной уткой и рукколой 17,00€
(утиное филе, руккола, апельсиновыйсоус,трюфельноемасло)
Салат Ницца с жареным тунцом 24,00€
(набор салатов, филе тунца, помидоры, яйца, анчоусы,
жареный картофель, зелёная фасоль)
Копчёный гусиный салат 18,00€
(копчёный гусь, салат, помидоры черри, авокад, сыр пармезан, мёд-горчичный соус)
Cалат с осьминогом 24,00€
Карпаччо (выберите)
Морской окунь, осьминог, утка, оленина 17,00€
Тартар (выберите)
Морскойокунь, дорада, тунец, говядина 18,00€
Горячие закуски
Жареные морские гребешки с зелёной спаржей 27,00€
Острые креветки с апельсинами и соусом айоли 22,00€
(креветки, набор салатов, апельсины, перецчили, чеснок, семенакунжута)
Жареная Фуа-гра с апельсинами 26,00€
(жареный картофель, фуа-гра, апельсины, винный соус c розмарином)
Запечённый козийс ыр 18,00€
(козийсыр, парма, баклажан, фруктово-горчичныйсоус)
Cупы
Томатный суп 11,00€
Грибно йсуп 12,00€
Буйабес (рыбныйсуп) 27,00€
Острый суп с говядиной 15,00€
Рыба и другие морепродукты
Рыба а-ляЛигурия 34,00€
(рыба с освежим картофелем, помидорами черри,
маслинамиике дровыми орехами, фенхель, пастернаками)
Дорадо на гриле 32,00€
(пастернак, брокколи, помидоры черри, тимьян, кокосовое масло)
На парувареный окунь (sea bass) симбирём 32,00€
(имбирь, кинза, соевыйсоус, лук, арахисовоемасло,
картофельноепюре)
Филе тунца с помидорами 35,00€
(анчоус, помидоры, петрушка, чеснок,
тимьян, маслины, лимон)
Мидиив соусе из белоговина и сливок 30,00€
(чеснок,лук, белоевино, сливки, петрушка,
лимон, картофель-фри)
Маленькие кальмары в кокосовом карри 27,00€
(картофельное пюре с сельдереем, перец „Espelette“)
Говядина
Стейк (филе) 39,00€
(говяжья вырезка, руккола, грибы, жареный картофель,
чеснок,трюфельное масло)
Black Angus Антрекот 40,00€
(руккола,грибы, картофель-фри,трюфельное масло)
Бефстроганов 35,00€
(говяжья вырезка, грибы, лук, сливки, картофель-фри)
Другие блюда
Кролик а ля Ферме 32,00€
(картофельное пюре, брокколи, морковь, коричневый соус)
Кукурузный цыплёнок c Фуа-гра 31,00€
(тыквa, грибы шиитаке, картофель, соус шалфей)
Утиная грудка с соусом из семян кориандра 32,00€
(Гратен: картофель, сельдерей, пастернак)
Телячья печень с порто-трюфельным соусом 30,00€
(картофельный гратен cкабачком, лук, чеснок)
Ягненок (lamb chops) с жареными овощами 42,00€
(свежий картофель,лук-шалот, перец, грибы, тимьян, цуккини,
мята, сливочное-трюфельное масло)
Ягненок (lamb chops)ссвежими фигами 42,00€
(Новозеландский ягнёнок, фиги, соус из красного вина, маслины)
Ризоттосгрибами 28,00€
(пармезан, сливки, рис, грибы)
Пастас говядиной 28,00€
(говяжья вырезка, грибы, лук, сливочный соус со сладким чили)
Пастас морепродуктами 28,00€
(осьминог, гребешки, креветки, мидии, масляный соус)
Десерты
Шоколадный фондант 15,00€
Крем-брюле 9,00€
Тирамису 12,00€
В коньяке тушеные сливы 9,00€
Café Gourmand 12,00€
Если у вас аллергия на какие-либо ингредиенты, дайте нам знать.
Мы хотели бы сообщить вам, что плата за обслуживание не включена.