Закускик вину

 

Свежие устрицы (6 шт.)  30,00€

Маслины c сушеными помидорами  10,00€

Тосты с черной икрой сибирского осетра  30,00€

Тосты с морскими гребешками/креветками  20,00€/16,00€

Tосты с легко копченым сардином  14,00€

Роллы из баклажана и ветчины 14,00€

Фуа-гра паштет  22,00€

Сырное ассорти  17,00€

 

Cалаты

 

Салат с козьим сыром 16,00€

(сыр из козьего молока, мёд, руккола, орехи пекан)

 

Салат с Моцареллой „Burrata“  18,00€

(помидоры, полевой салат, моцарелла, парма, базилик)

 

Салат с жареной уткой и рукколой 16,00€

(утиное филе, руккола, апельсиновый соус, трюфельное масло)

 

Салат Ницца с жареным тунцом  22,00€

(набор салатов, филе тунца, помидоры, яйца, анчоусы,

жареный картофель, зелёная фасоль)

 

Копчёный гусиный салат  16,00€

(копчёный гусь, салат, помидоры черри, авокад, сыр пармезан, мёд-горчичный соус)

 

Cалат с осьминогом  22,00€

(набор салатов, жареные щупальцаосьминога, чипсы из пастернака, помидоры черри, соево – майонезныйсоус)

 

Карпаччо (выберите)

 

Дорада, осьминог, утка, оленина  16,00€

 

Тартар (выберите)

 

Морской окунь, дорада, тунец, говядина 17,00€

 

Горячие закуски

 

Жареные морские гребешки с зелёной спаржей  26,00€

 

Острые креветки с апельсинамии соусом айоли  20,00€

(креветки, набор салатов, апельсины, перецчили, чеснок, семена кунжута)

 

Жареная Фуа-гра с апельсинами  25,00€

(жареный картофель, фуа-гра, апельсины, винный соусc, розмарином)

 

Запечённый козий сыр 17,00€

(козийсыр, парма, баклажан, фруктово-горчичный соус)

 

 Cупы

 

Томатный суп 11,00€

 

Грибной суп  11,00€

 

Буйабес (рыбный суп)  22,00€

 

Острый суп с говядиной  13,00€

 

Рыба и другие мореп родукты

 

Рыба а-ля Лигурия  32,00€

(рыба с освежим картофелем, помидорами черри,

маслинами икедровыми орехами, фенхель, пастернаками)

 

Дорадо на гриле  30,00€

(пастернак, брокколи, помидоры черри, тимьян, кокосовое масло)

 

На парувареный окунь (sea bass)симбирём  30,00€

(имбирь, кинза, соевыйсоус, лук, арахисовое масло,

картофельное пюре)

 

Филе тунца с помидорами  35,00€

(анчоус, помидоры, петрушка, чеснок,

тимьян, маслины, лимон)

 

Мидиив соусе избелоговина и сливок  27,00€

(чеснок,лук, белоевино, сливки, петрушка,

лимон, картофель-фри)

 

Маленькие кальмары в кокосовом карри 25,00€

(картофельное пюре с сельдереем, перец „Espelette“)

 

 

Говядина

 

Стейк (филе)  37,00€

(говяжья вырезка, руккола, грибы, жареный картофель,

чеснок, трюфельное масло)

 

Black Angus Антрекот   38,00€

(руккола, грибы, картофель-фри, трюфельное масло)

 

Бефстроганов  33,00€

(говяжья вырезка, грибы, лук, сливки, картофель-фри)

 

 

Другие блюда

 

Кролик а ля Ферме  30,00€

(картофельное пюре, брокколи, морковь, коричневый соус)

 

Кукурузный цыплёнок c Фуа-гра  29,00€

(тыквa, грибы шиитаке, картофель, соус шалфей)

 

Утиная грудка с соусом из семян кориандра 30,00€

(Гратен: картофель, сельдерей, пастернак)

 

Телячья печень с порто-трюфельным соусом 29,00€

(картофельный гратен cкабачком, лук, чеснок)

 

Ягненок (lamb chops) с жареными овощами  40,00€

(свежий картофель, лук-шалот, перец, грибы, тимьян, цуккини,

мята, сливочное-трюфельное масло)

 

Ягненок (lamb chops) с свежими фигами  40,00€

(Новозеландский ягнёнок, фиги, соус из красного вина, маслины)

 

Ризотто с грибами  26,00€

(пармезан, сливки, рис, грибы)

 

Пастас говядиной  26,00€

(говяжья вырезка, грибы, лук, сливочный соус со сладким чили)

 

Пастас мореп родуктами 26,00€

(осьминог, гребешки, креветки, мидии, масляный соус)

 

Десерты

 

Шоколадный фондант  12,00€

 

Крем-брюле  9,00€

 

Тирамису 12,00€

 

В коньяке тушеные сливы  9,00€

 

Café Gourmand  12,00€

Если у вас аллергия на какие-либо ингредиенты, дайте нам знать.

Мы хотели бы сообщить вам, что плата за обслуживание не включена.