Užkandžiai prie vyno
Šviežios austrės (6 vnt.) 30,00€
Alyvuogės ir saulėje džiovinti pomidorai 10,00€
Skrebučiai su juodaisiais Sibiro eršketų ikrais 30,00€
Skrebučiai su šukutėmis/krevetėmis 20,00/16,00€
Skrebučiai su švelniai rūkytomis sardinėmis 14,00€
Baklažanų ir vytinto kumpio suktinukai 14,00€
Ančių kepenėlių paštetas „Foie Gras“ 22,00€
Sūrių rinkinys 17,00€
Salotos
Ožkos sūrio salotos 16,00€
(keptas ožkų pieno sūris, medus, „Rukola“, karijų riešutai,
ruginės duonos skrebutis)
„Burrata“ Mocarelos salotos 18,00€
(„Burrata“, pomidorai, sultenės, Parmos kumpis, bazilikas)
„Rukolos“ salotos su kepta antiena 16,00€
(antienos filė, „Rukola“, apelsinų padažas, trumų aliejus)
Nicos salotos su lengvai keptu tunu 22,00€
(tunas, salotų lapai, vyšniniai pomidorai, kiaušiniai, ančiuviai,
keptos bulvytės, šparaginės pupelės, medaus-garstyčių padažas)
Salotos su rūkyta žąsiena 16,00€
(rūkyta žąsiena, salotų lapai, vyšniniai pomidorai, avokadas, parmezano sūris, medaus–garstyčių padažas)
Aštuonkojo salotos 22,00€
(ant griliaus keptas aštuonkojis, vyšniniai pomidorai,
pastarnokų traškučiai, sojos – majonezo padažas, salotų lapai)
“Carpaccio” (pasirinktinai)
Dorados, Aštuonkojo, Antienos, Elnienos 16,00€
“Tartare” (pasirinktinai)
Vilkešerio, Dorados, Tuno, Jautienos 17,00€
Karšti užkandžiai
Keptos jūrų šukutės su žaliaisiais šparagais 26,00€
(jūrų šukutės, žalieji šparagai, Parmos kumpis, grietinė)
Aštrios krevetės su apelsinais ir „Aioli“ padažu 20,00€
(tigrinės krevetės, žalėsių mišinys, aitriosios paprikos,
česnakai, sezamų sėklos)
Keptos ančių kepenėlės „Foie Gras“ su apelsinais 25,00€
(„Foie Gras“, apelsinai, keptos bulvytės, raudonojo vyno-rozmarinų padažas)
Krosnyje keptas ožkų pieno sūris 17,00€
(Parmos kumpis, ožkų pieno sūris, baklažano traškutis,
vaisių-garstyčių padažas)
Sriubos
Trinta pomidorų sriuba 11,00€
Trinta baravykų sriuba 11,00€
„Bouillabaisse“ (žuvienė su jūros gėrybėmis) 22,00€
Aštri jautienos sriuba 13,00€
Žuvis ir kitos jūros gėrybės
Žuvis „a la Liguria“ 32,00€
(šviežios bulvytės, vyšniniai pomidorai, „Kalamata“ alyvuogės, kedrų riešutai, pastarnokai, pankoliai)
Dorada kepta ant griliaus 30,00€
(pastarnokai, brokoliai, vyšniniai pomidorai, čiobreliai, kokosų aliejus)
Garuose virtas vilkešeris su imbieru 30,00€
(imbieras, šviežia kalendra, svogūnų laiškai,
sojos padažas, žemės riešutų aliejus, užkepta bulvių košė)
Tuno filė su pomidorais 35,00€
(ančiuviai, petražolės, česnakai, čiobreliai, juodosios alyvuogės)
Midijos baltojo vyno–grietinėlės padaže 27,00€
(midijos geldelėse, česnakai, svogūnai, baltasis vynas,
grietinėlė, petražolės, citrina, gruzdintos bulvės)
Mažieji kalmarai su aštriu kokoso kariu 25,00€
(bulvių-salierų košė, „Espelette“ pipirai)
Jautiena
Išpjovos kepsnys 37,00€
(gruzdintos bulvės su česnakais, „Rukola“, grybai, trumų aliejus)
Black Angus antrekotas 38,00€
(gruzdintos bulvytės, „Rukola“, grybai, trumų aliejus)
Befstrogenas 33,00€
(jautienos išpjova, baravykai, svogūnai, gruzdintos bulvytės,
grietinėlė)
Kiti patiekalai
Triušiena „à la Ferme” 30,00€
(bulvių košė, brokoliai, morkos, rudasis padažas)
Kukurūzinio viščiuko filė su „Foie Gras“ 29,00€
(moliūgai, šitake grybai, bulvytės, šalavijų padažas)
Antienos krūtinėlė su „Gratine“ ir kalendrų sėklų padažu 30,00€
(„Gratine”: bulvės, salierai, pastarnokai)
Veršienos kepenėlės su „Gratine“ porto-trumų padaže 29,00€
(„Gratine”: bulvės, cukinijos, svogūnai, česnakai)
Ėriuko nugarinės kepsnys su keptomis daržovėmis 40,00€
(šviežios bulvytės, šalotiniai svogūnai, cukinija, paprika, grybai, čiobreliai, mėta, sviestas su trumų aliejumi)
Ėriuko nugarinės kepsnys su šviežiomis figomis 40,00€
(alyvuogės, raudonojo vyno-figų padažas)
„Risotto“ su baravykais 26,00€
(„Risotto“ ryžiai, baravykai, svogūnai, grietinėlė, parmezanas)
Makaronai su jautiena 26,00€
(jautienos išpjova, baravykai, svogūnai, saldžiarūgštis čili padažas, grietinėlė)
Makaronai su jūros gėrybėmis 26,00€
(aštuonkojis, šukutės, krevetės, midijos, sviesto padažas)
Desertai
„Fondant au chocolat“ 12,00€
„Crème Brûlée“ 9,00€
Ledų pyragas „Tiramisu“ 12,00€
Konjake troškintos slyvos 9,00€
Café Gourmand 12,00€
Jeigu esate alergiškas (produktui, ingridientui), informuokite padavėją.
Aptarnavimo mokestis neįskaičiuotas.