Утка конфи

2012 / 10 / 23

Утка конфи - это традиционное блюдо Гасконии. В течение 36 часов она маринуется в соли и травах , а затем долго тушится в собственном жиру. Этот способ приготовления мяса полущается тонок вкусом и специальной текстурой.  У нас вы можете попробовать утиный конфи со шпинатом и картофелем. В паре с Pinot Noir, он идеально подходит для тех, кто любит традиционную французскую кухню ...